ハーブチーズをつくる。アサツキ、青ゆずこしょうをつかう。

元気な姿のアサツキ。２０１８年４月２２日撮影。

私の所有する宮城県蔵王町の農地では、冬の間、休眠していたハーブも少しずつ元気な姿を見せてくれるようになりました。

今回は、その中でも、現在、緑色の葉が美しいアサツキをつかってハーブチーズをつくります。

ハーブチーズ
材料　アサツキ大さじ１、青ゆずこしょう小さじ１／２、クリームチーズ５０g。


室温でやわらかくしたクリームチーズに細かく切ったアサツキを入れてバターナイフなどで混ぜ合わせます。

ハーブチーズやハーブバターは、チャイブがつかわれることが多いです。ハーブ＆ライフ検定テキスト/日本メディカルハーブ協会検定委員会監修によりますと、チャイブは、マイルドな香りのアサツキの仲間で、日本のアサツキに似た使い方をしますなどと記載されています。今回、チャイブを使おうと思っていましたが、私の農地のチャイブの収穫は、もう少し先になるようなので、元気そうなアサツキをつかいました。アサツキとクリームチーズだけでもおいしいです。

青ゆずこしょうを加えてさらに混ぜ合わせます。

アサツキをつかうことにしましたので、和風で青ゆずこしょうを加えてみます。宮崎県産青ゆず、青とうがらし、食塩が原材料です。ユズの香りと青とうがらしのピリッとした感じが加わりました。

保存容器に入れます。

パンに塗ってもおいしいです。

ヨモギのお風呂。

私の所有する宮城県蔵王町の農地では、３月に入り果樹苗の植え付けや、ビニールハウス内での種まきなど徐々に忙しくなってきました。同時にビニールハウス内では、ヨモギやタンポポなどの姿も目にするようになりました。

今回はヨモギを収穫して、お風呂に入れ楽しみます。

ヨモギのお風呂（１回分）
材料　乾燥させたヨモギ２０g。




ヨモギを洗い、乾燥させます。

ヨモギは、キク科、原産地日本、使用部位葉、特徴成分は精油（１．８シネオール、ツヨン）ビタミン（C、E）他、作用は肌を引き締める、血行を促進する他、北海道から沖縄まで全国に自生するヨモギは昔から料理の素材の原料として使われるなど、日本人の暮らしのなかで親しまれていますなどとハーブ＆ライフ検定テキスト/日本メディカルハーブ協会検定委員会監修に記載されています。葉を少しずつはずし、乾かしました。

乾燥させたヨモギ２０gをはかります。

約１週間後です。

布袋などに入れます。

今回は簡単な方法で楽しみます。

入浴時に湯に入れて浸かります。

草のにおいが心地よく体も温まりました。来年餅を作ろうと思います。

リフレッシュ入浴剤をつくる。プチグレイン・レモン精油、ローズマリー精油をつかう。

今回は、お風呂で楽しむ入浴剤をつくります。


リフレッシユ入浴剤（泡の出るバスソルト１回分）
材料　重曹大さじ２、クエン酸大さじ１、カモミールパウダー小さじ１／２、オリーブスクワラン小さじ１／２、プチグレイン・レモン精油２滴、ローズマリー・シネオール精油１滴。



重曹とクエン酸を容器に入れます。

重曹は、アロマテラピーでは入浴剤の基材として用い、皮膚をなめらかにするなどといわれています。重曹とクエン酸を組み合わせると泡のでるバスソルトもできるといわれています。

カモミールパウダーを加え、撹拌棒などでよく混ぜ合わせます。

カモマイル・ジャーマンをパウダー状にしたものを加えました。今回は黄色の色づけとしてつかいました。

オリーブスクワランを加えます。

植物性スクワランは、無色無臭で低粘度の液体といわれています。美容オイルにも使うことができます。

プチグレイン・レモン精油、ローズマリー精油を加えて撹拌棒でよく混ぜ合わせます。

プチグレイン・レモン精油はレモンの木の葉、枝からのもので、エッセンシャルオイル＆ハーブウォーター３７５/ジニー・ローズ著によりますと、ブレンドに加えると、いつもとても鮮やかで、元気にさせてくれるような香りに仕上がるなどと記載されています。同じく元気にさせてくれそうなローズマリー精油を加えてみました。

そのままお風呂の湯に入れるか、形をつくってもよいです。お風呂の湯に入れて、よくかき混ぜてから入浴します。



以前、ビターオレンジの葉と枝からのプチグレイン・ビターオレンジ精油とローズマリー精油をブレンドして入浴剤をつくったことがありましたが、今回は、よりさわやかな感じがしました。

ハーブせっけんをつくる。ネトルパウダー、パルマローザ精油、シダーウッド・バージニア精油をつかう。

桜開花の声も聞こえてきました。２０１８年４月１日。

今回は、ハーブのせっけんをつくります。

ハーブせっけん（１個分）
材料　石鹸素地１５０g、ネトルパウダー小さじ１、桜の花の塩漬け適宜、パルマローザ精油２滴、シダーウッド・バージニア精油１滴、精製水２０ml、ハチミツ小さじ１／２。



桜の花の塩漬けを水に付け、精製水を温め、石鹸素地をはかり、チャック付きのビニール袋に入れます。

今回はハーブや精油を混ぜ、手で練り合わせてできる石鹸素地をつかいます。

チャック付きのビニール袋に入れた石鹸素地にネトルパウダーを入れます。

ネトルの葉をパウダー状にしたものです。ネトルは、イラクサ科、多年性で、若い葉から作るアストリンゼンは、フェイシャルスチーム、入浴、ヘア用の化粧水になるなどとハーブ事典/レスリー・ブレムネス著に記載されています。

温めた精製水を２〜３回にわけて加え、チャックをしめて、よく練り合わせ、はちみつ、精油を加えてさらに練り合わせます。

精製水は、不純物が少ない純度の高い水として、薬局で手に入ります。ハチミツは、ミツバチが花の蜜を集め、巣の中で貯蔵するなかで生成されたものといわれています。パルマローザ精油は、イネ科、葉からのもので、エッセンシャルオイル＆ハーブウォーター３７５/ジニー・ローズ著によりますと、スキンケアでは、どんなブレンドにも使用することができ、とても甘いローズに似たゼラニウム様の匂いがするため、石鹸や化粧水に加える素晴らしい香りのひとつになりますなどと記載されています。少し木の香りも加えようと木部からのシダーウッド・バージニア精油をつかいました。

チャック付きのビニール袋から取り出して形を整えてしばらく乾燥させます。

水につけておいた桜の花の塩漬けを取り出し水気をとり、つけてみました。春らしい感じになりました。

ヘアスプレーをつくる。ローズマリー芳香蒸留水、ラベンダー芳香蒸留水をつかう。

今回は、髪の毛や頭皮のヘアスプレーをつくります。

ヘアスプレー（５０ml容器用）
材料　ローズマリー芳香蒸留水４０ml、ラベンダー芳香蒸留水１０ml。




ローズマリー芳香蒸留水をはかり、保存容器に入れます。

芳香蒸留水は、水蒸気蒸留法によって精油を製造する時、同時に得られる蒸留水で、植物の水溶性の芳香成分やその他の成分がわずかに溶けこんでいるといわれています。エッセンシャルオイル＆ハーブウォーター３７５/ジニー・ローズ著によりますと、ローズマリー芳香蒸留水は、外用/スキンケアとして肌に活力を、入浴などと記載されています。今回は、ローズマリーの葉からのものです。

ラベンダー芳香蒸留水をはかり、保存容器に加えます。

ラベンダー芳香蒸留水は、全てのスキンタイプ向き、精神的ストレスを和らげなどとエッセンシャルオイル＆ハーブウォーター３７５/ジニー・ローズ著に記載されています。今回は、花、葉からのものです。ローズマリーのすっきりした香りが少し穏やかになりました。

保存容器にラベルを貼ります。

髪の毛や頭皮にスプレーし、頭皮をマッサージします。

ディフューザーをつかって芳香浴を行う。ラベンダーティートゥリー精油、フランキンセンス精油をつかう。

今回は、最近、気に入り購入したディフーザーで芳香浴を行います。

ディフューザーをつかった芳香浴
材料　　水、ラベンダーティートゥリー精油１滴、フランキンセンス精油１滴。




ディフューザーに水を入れます。

アロマテラピーの利用法で、芳香浴法とは、精油を拡散して香りを楽しむことで、今回のディフューザーなどの芳香拡散器を使った方法もあります。ディフューザーは、超音波による振動で発生させた水蒸気（ミスト）とともに香りを広げるタイプなどといわれています。

ラベンダーティートゥリー精油、フランキンセンス精油を加えます。

ラベンダーティートゥリー精油は、ロザリーナというフトモモ科の樹木を原料とした精油で、葉と枝を蒸留、ユーカリに似た清涼感のあるスッキリした香りの中にラベンダーのようなやわらかさが感じられるのが特徴で、フランキンセンス精油は、フランキンセンスの木から採れる乳白〜黄褐色の樹脂から抽出された精油で、日本のお香のようなスモーキーな香りなどとアロマテラピー図鑑/監修佐々木薫に記載されています。

カバーをセットしてコンセントに接続し、ボタンをおします。

３月は空気も乾燥していますので、ディフューザーも心地よいです。さわやかさも感じられる香りになりました。カバーのねこは、手で押すと柔らかい感触です。

ハーブの種をまく。

３月も早いもので、１０日も過ぎてしまいました。私の所有する宮城県蔵王町の農地もこれから徐々に忙しくなります。

今回は、外よりも比較的暖かい、ビニールハウスの中で種をまきます。


今回の種です。セロリアック、パースニップ、リーク、ジャーマンカモミール、マーシュ（コーンサラダ）

セロリアックは、セリ科で原産地は地中海盆地、根セロリともいわれています。根茎を利用します。。香りや栄養成分はセロリに近いといわれています。パースニップは、セリ科で原産地はヨーロッパ、シロニンジンともいわれています。根を利用します。リークは、ユリ科、原産地は地中海沿岸東部でポロネギともいわれています。日本の長ネギと同じ仲間で、葉を利用します。ジャーマンカモミールは、キク科、原産地はヨーロッパ、一年草、花を利用します。マーシュは、オミナエシ科、原産地ヨーロッパ、コーンサラダともいわれます。葉を利用します。

苗のポットに土を入れて、ハーブの名前を書いたラベルを差します。

今回は、直播きの種もありますが、ポットで栽培してみます。

種を蒔きます。

種の大きさによって播く量を調整します。

上に土を少量かけて、水をやります。

無事に発芽しますように。

３月４日（日）に種をまきましたが、本日３月１１日（日）に農地に行くと、ジャーマンカモミールとリークが発芽していました。

種がまだ残っているので、直播きも行おうと思います。