レモングラスのお正月飾りをつくる。

お正月に間に合いそうです。２０１９年１２月２８日撮影。

今年もあと少しで終わり、お正月を迎えますが、お正月飾りはまだ準備していません。

レモングラスを１１月に鉢上げをした際、葉を切り、三つ編みにして保存していたものがありました。

今回は、このレモングラスでお正月飾りを作ります。


レモングラスのお正月飾り（たて約３５cm,よこ約２６cm)
材料　レモングラスの葉４５枚、マツの枝（葉付き）３本、松ぼっくり１個、千日紅３０個、スターフラワー２４個、ミニコーンフラワー５個、ワイヤー２８番、２６番、フラワー用のテープ、リボン。

レモングラスの葉です。３個ずつにまとめ三つ編みにします。ハーブ百科/
デニ・バウン著によりますと、レモングラスは、群生する多年草、がっしりした棒状の茎とレモンの香りがする長さ９０cmになる細長い葉を有する、非耐寒性、最低気温７度などと記載されています。

三つ編みにしたレモングラスの葉をまとめ、円形にし、ワイヤーで止め、マツの小枝（葉つき）、松ぼっくりをグルーガンで付け、リボンをつけます。

私の所有する蔵王町の農地のマツと松ぼっくりを使いました。

千日紅、スターフラワー、ミニコーンフラワーをグルーガンでつけます。

千日紅は種から栽培したものです。それぞれ必要あればワイヤーやフラワー用のテープをつけます。
なんとか出来上がりました。来年も無事に過ごすことができますように願いを込めて。

ローズマリーチキンスープをつくる。

一番はじめの写真は、自宅のローズマリーです。秋に鉢植えから地植えにしたものですが、元気に現在も花を咲かせています。


今回は、ローズマリーを使ってスープを作ります。

ローズマリーチキンスープ（２人分）
材料　ローズマリー１本、イタリアンパセリ１本、タイム２本、玉ねぎ１/2、じゃがいも１、人参１/３、ブロッコリー、セロリ少量、若鶏手羽元５本、塩、胡椒、ブイヨン適宜、
オリーブ油大さじ１、水４００ml。


ローズマリー、イタリアンパセリ、タイムをタコ糸で束ねます。

ローズマリーは、耐霜性、寒い地方では保護が必要、芳香、再生性のハーブで、鎮痙、鎮痛、発汗促進、消化管の機能改善、料理用として生あるいは乾燥した葉は肉、スープ、シチューの香味料に使用するなどとハーブ大百科/デニ・バウン著に記載されています。イタリアンパセリ以外は自家製のハーブを使いました。

フライパンにオリーブオイルを入れ、角切りにした玉ねぎ、じゃがいも、人参、セロリを入れ、若鶏手羽元も加えて炒め、水とブイヨン、束ねたハーブを加え、沸騰したらアクをとり、材料が柔らかくなるまで煮ます。

香りが良いです。

ブロッコリーを加え、塩、胡椒を加えて火を止めます。

スパイシーな香りです。元気が出そうです。

ローズのバスオイルをつくる。ローズ（アブソリュート）精油、サンダルウッド精油、マカデミアナッツ油をつかう。

年末、年始は華やかな気分になりたいです。

今回は、ローズのバスオイルをつくります。

ローズのバスオイル（１回分）
材料　マカデミアナッツ油５ml、ローズアブソリュート精油２滴、サンダルウッド・インド精油１滴。



マカデミアナッツ油をビーカーに入れます。

マカデミアナッツ油は、種子から抽出された油です。アロマテラピー図鑑/監修佐々木薫によりますと、肌の若返りに効果を上げるパルミトレイン酸を含んでいるなどと記載されています。

ローズ（アブソリュート）精油、サンダルウッド精油を加えて攪拌棒でかき混ぜます。

ローズアブソリュート精油は、花の揮発性有機溶剤法で抽出された精油で、緊張およびストレスの解消を助け、眠りを促すなどとアロマテラピー図鑑/監修佐々木薫に記載されています。他オリエンタル系の香りと言われるサンダルウッド精油を加えました。

入浴時に湯を張った浴槽に入れ、よくかき混ぜ入浴します。

年末、年始は華やかなローズの香りのお風呂で過ごします。

ローズヒップのミニクリスマスリースをつくる。

１２月に入りました。もう少し早く作りたかったのですが、クリスマスリースを作ります。

所有する蔵王の農地では、ローズヒップが赤く綺麗です。その他農地で採れたものをつかって作ります。


ローズヒップのミニクリスマスリース（直径約１８cm）
材料　ローズヒップ２７個、ゴヨウアケビの枝（葉付き）５〜６本、ヤマツツジの枝（葉付き）３本、松ぼっくり２個、わた花の枝（花付き）１本、ワイヤー２８番、２４番、フラワー用のテープ、飾り用のベル。材料は、一番最初の写真です。


ゴヨウアケビの葉を採り、枝をまとめてワイヤーで止め、新たにワイヤーで飾り用のベルの上部を通し、ドアかけも作り、枝に止めます。松ぼっくりにもワイヤーをかけます。

フラワー用のテープも所々、使いました。

ヤマツツジの葉、ゴヨウアケビの葉、松ぼっくり、わた花をグルーガンでつけます。

今年は、わた花を栽培しましたが、枯れてしまい、わた花だけ購入しました。来年は枯れない様にしたいものです。

ローズヒップをグルーガンで付けます。

ハーブ大百科/デニ・バウン著によりますと、ローズヒップは、酸味のある、強壮性のハーブで、ビタミン類を豊富に含むなどと記載されています。ハーブティーも良いですが、クラフトにもできます。

カカオ甘酒をつくる。

暖かいココアが心地よく感じるこの頃ですが、今回は、カカオパウダーと甘酒をブレンドします。


カカオ甘酒（１人分）
材料　甘酒１２５ml、カカオパウダー大さじ１/２。

　

鍋に甘酒を入れ、カカオパウダーを加えます。

甘酒だけでも美味しいです。

火にかけてかき混ぜます。

スーパーフード便利帳/いとうゆき著によりますと、カカオは、チョコレートやココアの原料となる、注目の成分がポリフェノール、テオブロミン他、抗酸化作用、集中力を高める、リラックスなどと記載されています。

沸騰したら火からおろし、カップに注ぎます。

暖かくカカオの苦味もあり、元気になりました。また頑張ろうと思いました。