ハーブ 手作り ラベンダーホットミルクをつくる。

 

寒くなりますと、暖かい飲み物が美味しく感じます。いつものホットミルクにハーブなどを加えて違う感じを楽しむのも良いことです。

今回は、ホxトミルクにラベンダーを加えてみます。

ラベンダーホットミルク（１人分）

材料　乾燥ラベンダーの花ティースプーン１。牛乳１８０ml。

鍋に牛乳と乾燥したラベンダーの花を入れます。

ラベンダーは、料理用として、生の花は砂糖ずけにする、またジャム、アイスクリーム、酢に加える、芳香、強壮性のハーブで。甘い香りがするなどとハーブ大百科/
デニ・バウン著に記載されています。

火をつけて、沸騰寸前になったら火を消し、３分ほどそのままにします（ふたをしても良いです）

茶漉しで越し、ティーカップに注ぎます。

いつものホットミルクに甘さが加わった感じです。