イチゴミルクにチアシード、アサイーパウダーを入れる。

食後のデザートにいちごを購入しましたので、今回は、イチゴミルクを作ることにしました。アサイーパウダーとチアシードも入れてみます。

イチゴミルク（１人分）
材料　チアシード大さじ１、水４０ml、アーモンドミルク１００ml、アガベシロップ小さじ１、アサイーパウダー大さじ１/２、イチゴ３個。



容器にチアシードと水を入れて３０分くらいそのままにします。

チアシードはシソ科サルビア属、ミントの一種の植物チアの種子で、原産地が中南米、成分としてタンパク質、αリノレン酸、食物繊維など、浸水させると１０倍ほど膨らんでジェル状になるなどとスーパーフード便利帳/いとうゆき著に記載されています。今回は白色のチアシードをつかいました。

器にアーモンドミルクと浸水させたチアシードをいれて混ぜ合わせます。

アーモンドミルクはアーモンド飲料で、今回は砂糖不使用のものをつかいました。

アサイーパウダーを加えて軽く混ぜ合わせます。

アサイーは、ブラジル原産の直径１cmほどの小さな果実でヤシ科の植物、成分としてポリフェノール、鉄分、食物繊維ほかとスーパーフード便利帳に記載されています。今回はフリーズドライパウダーをつかいました。

イチゴを加えて、アガベシロップを加えます。

イチゴはビタミンCが多く含む食品といわれています。アガベシロップは、ブルーアガベの根茎からとられる植物性甘味料で砂糖よりもGI値が低いといわれています。

たまには今回のようなイチゴミルクもいかがでしょうか。さわやかな気分にもなりました。