カカオクリームもちをつくる。カカオパウダーをつかう。

バレンタインデーも近づき、食料品店に行くと、手作りの材料を目にするようになりました。

今回は、カカオパウダーをつかったもちをつくります。

カカオクリームもち（４個分）
材料　カカオパウダー小さじ１／２、カスタードクリーム６０g、白玉粉５０g、水６５ml、砂糖２５g、片栗粉大さじ１と１／２。



カスタードクリームにカカオパウダーを混ぜます。

カカオは熱帯の雨の多い地域を原産地とし、数メートル以上もの大木に果実を実らせ、カカオポッドと呼ばれる大きな実がなり、この中にできる数十個の種子がカカオ豆となり、カカオの成分としてポリフェノール、テオブロミン他とスーパーフード便利帳／いとうゆき著に記載されています。２０１７年９月１０日に投稿したトーストにつかったカスタードクリームと同じものを今回はつくりましたが（バニラはなし）市販のものでもよいと思います。

ボールに白玉粉を入れ、水を少しずつ入れて指でつぶしながらまぜ、砂糖をまぜます。

思ったよりも簡単につくることができます。

ボールにラップをし、電子レンジ５００Wで約１分加熱し、水でぬらしたゴムべらで返し、再びラップをして約１分間加熱し、片栗粉をかけたトレーにあけて４等分にし、カカオクリームをつつみ、上に片栗粉を茶こしでふります。

今回は、和風のものができあがりました。